RESEPI KERABU IKAN BILIS

gambar hiasan

Kalau hari cuti mesti saya akan kongsikan resepi yang senang dan mudah di masak dengan anda kan? So hari ni saya nak kongsikan resepi kerabu ikan bilis.Masa penyediaannya pon sekejap aje. Gambar saya lupa nak snap tapi kejadiannya lebih kurang seperti gambar di atas.

Bahan-bahan:

Ikan bilis-digoreng  (anggaran segenggam)

Bawang besar- sebiji (hiris halus)

Cili padi- 10 tangkai boleh tambah atau kurangkan ikut selera anda (hiris halus)

limau nipis sebiji /atau limau kasturi 3 biji- perah ambil jusnya boleh tambah jika sukakan rasa lebih masam

bunga kantan-sebatang (hiris halus)

gula secukup rasa

Cara nak buat:

Gaulkan semua bahan goreng dan bahan hiris. kemudian tambah sedikit gula dan air perahan limau. saya tak bubuh garam sebab ikan bilis dah ada rasa masin. Gaul sampai semunya dah sebati ok. Then boleh dihidangkan.

Selamat mencuba!

Read More

RESEPI IKAN MASAK TAUCU

Assalamualaikum salam sejahtera salam sayang semua..

Korang buat apa hari minggu? Kalo tnya saya .. keje masak and makan jela hehe..


Sebab semalam dah makan ayam, hari ni menu ikan pulak.. godek punya godek petai ais orang bujang ni jumoa taucu cap opah.. apa lagi terus la bersilat masak..

Bahan-bahan:

-Ikan-goreng dulu ye (ikut suka nk ikan apa, temenung boleh, selayang boleh, tenggiri boleh pendek kata ikut selera sendiri)

-taucu (saya guna cap opah)

-bawang merah, bawang putih, halia(hiris halus)

-sedikit minyak

-air (ikut anggaran kuah)

-asam keping(nak guna sam jawa pon boleh)

-cili hijau(belah tak putus) nak add on timun atau tomato pon boleh


Cara-cara:

Masukkan minyak then tumis bahan hirisan. Lepas dah garing masukkan taucu 2 sudu (kalo nknbuat kuah lebih boleh tambahkan lagi taucu). Tumis seketika.. lepas tu masukkan air dan kacau sebati.. masukkan ikan dan cili hijau serta asam keping. Dah mendidih rasa, jika perlu tambah garam.. tak tambah awak garam sebab taucu dan ikan goreng sah ada rasa garam ..


Selamat mencuba :)

Read More